La Fattoria Di Gèsu opera sulle coltivazioni seguendo antichi ma efficaci metodi naturali di coltivazione, nell'assoluto rispetto dell'ambiente, e costantemente alla ricerca di specie autoctone, il tutto in regime di agricoltura biologica, secondo il reg cee 834/07.
Cereali ed ortive si avvicendano nelle rotazioni colturali seguendo i cicli naturali delle stagioni ed insieme a vite, olivo ed alberi da frutto, vengono coltivati tenendo conto delle fasi lunari, secondo le conoscenze proprie dell'agricoltura biodinamica.
La trasformazione delle produzioni agricole avviene attraverso un'attenta verifica dei processi al fine di preservare al massimo le caratteristiche naturali del prodotto originale per arrivare ad un prodotto finito pressoché inalterato.

I nostri prodotti:

• Passata di Pomodoro Siccagno del Bilici 
• Passata di Pomodoro Siccagno di Villalba
  
• Pomodoro secco
  
• Olio extravergine d'oliva
• Farina intergale di Timilia (Tumminia)
• Farina intergale di Farro lungo (Perciasacchi)
• Farina intergale di Russello (Tangarò)
• Farina intergale di Cappelli (Bidì)
• Semola rimacinata di grani antichi
• Pasta di semola e integrale
• Vino
• Lenticchia Verde di Villalba
• Cicerchia
• Ceci neri
• Ceci bianchi
• Farina di ceci bianchi
• Mandorla semidura (Tuono)
• Mandorla sgusciata
• Mandorla pelata
• Marzapane
• Spugna naturale di Luffa

I nostri prodotti si possono acquistare direttamente in azienda o presso il mercatino itinerante A Fera Bio: